Vinurile de la Dealu
Mare, mereu pe masa bogaţilor
Din zona Dealu Mare bea vin şi protipendada bucureşteană care frecventa
Casa Capşa în perioada interbelică. Cel mai important furnizor de vinuri
al renumitului restaurant era Nicolae Basilescu, avocat şi profesor la
Facultatea de Drept, proprietar a peste 100 de hectare în Urlaţi şi
Pietroasele.
A urmat, din păcate, colectivizarea viilor, iar comuniştii au încălcat
regulile de aur ale vinului, de pe urma cărora a avut de suferit şi
Podgoria Dealu Mare. Cantitatea şi nu calitatea vinului era principala
indicaţie preţioasă de la centru. Peste 40 de ani, struguri de diferite
soiuri au fost amestecate la grămadă, în aceeaşi cuvă, iar „inima“
distinctă a sortimentelor s-a amestecat până la dispariţie în
recordurile de producţie. Chiar şi aşa, vinificatori pasionaţi nu au
lăsat să dispară tradiţia, iar sortimentele selecţionate produse la
Dealu Mare ajungeau pe mesele favorizaţilor vremii sau la concursuri
internaţionale de profil.
„Drumul Vinului“, o incursiune în istoria „aurului lichid“
Citeste mai mult: adev.ro/mp3hsl
Citeste mai mult: adev.ro/mp3hsl
Podgoria
Dealu Mare se incadrează in zona dealurilor subcarpaţilor meridionali,
cuprinzand colinele şi depresiunile situate intre raul Teleajen la vest
şi raul Buzău la est.
Podgoria
este delimitată la nord de zona dealurilor inalte şi a pădurilor, iar
la sud printr-o limită care corespunde, pentru centrul viticol Valea
Călugărească cu şoseaua naţională Ploieşti – Buzău şi care, incepand de
la Urlaţi către Buzău, se retrage spre piciorul pantei la o distanţă de
2-3 km nord de şosea.
Ca
aşezare, podgoria Dealu Mare este cuprinsă intre paralelele 44°59’ -
45°32’ latitudine nordică şi 26°02’ - 27°00’ longitudine estică.
Din
punct de vedere geomorfologic, ea face parte din marea unitate a
subcarpaţilor de curbură, in cuprinsul căreia plantaţiile viticole ocupă
versanţii colinelor şi depresiunile acestora. Masivul viticol se
intinde pe o lungime de cca 65 km şi are o lăţime ce variază intre 3 şi
12 km.
Vinurile de la Dealu
Mare, mereu pe masa bogaţilor
Din zona Dealu Mare bea vin şi protipendada bucureşteană care frecventa
Casa Capşa în perioada interbelică. Cel mai important furnizor de vinuri
al renumitului restaurant era Nicolae Basilescu, avocat şi profesor la
Facultatea de Drept, proprietar a peste 100 de hectare în Urlaţi şi
Pietroasele.
A urmat, din păcate, colectivizarea viilor, iar comuniştii au încălcat
regulile de aur ale vinului, de pe urma cărora a avut de suferit şi
Podgoria Dealu Mare. Cantitatea şi nu calitatea vinului era principala
indicaţie preţioasă de la centru. Peste 40 de ani, struguri de diferite
soiuri au fost amestecate la grămadă, în aceeaşi cuvă, iar „inima“
distinctă a sortimentelor s-a amestecat până la dispariţie în
recordurile de producţie. Chiar şi aşa, vinificatori pasionaţi nu au
lăsat să dispară tradiţia, iar sortimentele selecţionate produse la
Dealu Mare ajungeau pe mesele favorizaţilor vremii sau la concursuri
internaţionale de profil.
„Drumul Vinului“, o incursiune în istoria „aurului lichid“
Citeste mai mult: adev.ro/mp3hsl
Citeste mai mult: adev.ro/mp3hsl
Vinurile de la Dealu
Mare, mereu pe masa bogaţilor
Din zona Dealu Mare bea vin şi protipendada bucureşteană care frecventa
Casa Capşa în perioada interbelică. Cel mai important furnizor de vinuri
al renumitului restaurant era Nicolae Basilescu, avocat şi profesor la
Facultatea de Drept, proprietar a peste 100 de hectare în Urlaţi şi
Pietroasele.
A urmat, din păcate, colectivizarea viilor, iar comuniştii au încălcat
regulile de aur ale vinului, de pe urma cărora a avut de suferit şi
Podgoria Dealu Mare. Cantitatea şi nu calitatea vinului era principala
indicaţie preţioasă de la centru. Peste 40 de ani, struguri de diferite
soiuri au fost amestecate la grămadă, în aceeaşi cuvă, iar „inima“
distinctă a sortimentelor s-a amestecat până la dispariţie în
recordurile de producţie. Chiar şi aşa, vinificatori pasionaţi nu au
lăsat să dispară tradiţia, iar sortimentele selecţionate produse la
Dealu Mare ajungeau pe mesele favorizaţilor vremii sau la concursuri
internaţionale de profil.
„Drumul Vinului“, o incursiune în istoria „aurului lichid“
Citeste mai mult: adev.ro/mp3hsl
Citeste mai mult: adev.ro/mp3hsl
